Willkommen bei Michaeli Bräu

Michaeli Bräu ist Staatsmeister 2017

Am 14. Oktober 2017 fand die diesjährige Preisverleihung der Austrian Beer Challenge (vormals Staatsmeisterschaft der Heim- und Kleinbrauer) statt.

303 eingereichte Biere aus 71 Brauereien wurden in 14 Kategorien von einer fachkundigen Jury aus (Diplom-)Biersommeliers verkostet. [mehr]

Neue Brauanlage feierlich eingeweiht

Am 4. September war es soweit. Nach Monaten intensiver Vorbereitungen in der Brauerei (Boden neu versiegelt, Wände gestrichen, komplett neue Elektroinstallation mit neuem Verteilerschrank, Umbau des Tankraumes, Abbau der alten Brauanlage und Gasversorgung, etc.) war die Vorfreude unbeschreiblich. [mehr]

Foto: Wilfried Skledar / Cityfoto

Die Biere

Wer sich mit solcher Entschlossenheit und Akribie wie der "Braumeister" von MICHAELI BRÄU, Dr. Markus Mayrhofer, mit den Rohstoffen zur Biererzeugung auseinandersetzt, der vermag wahre Meisterwerke zu vollbringen. Die großartige Vielfalt und der Aromareichtum seiner Biere sind einzigartig und entlocken jedem Verkoster großes Staunen und ehrliche Bewunderung. Die Anzahl an Prämierungen bei verschiedensten Verkostungen und Meisterschaften zeugt von der Güte und Qualität.
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Immer wieder überrascht "Braumeister" Dr. Markus Mayrhofer mit neuen Bier-Kreationen

Die Brauerei

Schon in den Anfängen von MICHAELI BRÄU war Improvisation der Schlüssel zum Erfolg. Bis heute kommen ausschließlich selbst adaptierte Geräte für den Brauvorgang zum Einsatz. Lediglich bei den Gärtanks gibt es keine Kompromisse, so werden die über Eiswasser gekühlten Tanks durch eine Steuerung stabil auf Temperatur gehalten. Ein rundherum abgestimmtes System von Maisch- und Läuterbottich bis hin zu den Gär- und Lagertanks gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität der Biere.
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Tankraum mit eiswassergekühlten Gärtanks - elektronisch gesteuert

Veranstaltungskalender

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Biervielfalt

Diese acht Biere bilden das Basissortiment von MICHAELI BRÄU, weitere Biere werden nur in Kleinmengen erzeugt. Entdecken Sie die Biervielfalt der einzigartigen Biere aus Leonding.

"Eine wirklich gute Idee erkennt man daran,
dass ihre Verwirklichung von vorne herein ausgeschlossen erscheint."

(Albert Einstein)