Beschreibung
Ein malzbetontes rötliches Bier mit den für das verwendete Malz charakteristische intensive Caramelmalzaroma wobei die Saphirhopfencharakteristik mit harmonische Bittere mittlerer Intensität mit blumig fruchtigem Geruch und hopfenwürzigen Noten nicht zu kurz kommt. Dieses Bier bedarf vor Konsum einer längeren Lagerung, was sich auch in einer längeren Haltbarkeit widerspiegelt.
Charakteristik
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Malz |
Pilsner, Cara Bohemian |
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Hopfen |
Hallertau Perle, Saphir, (Aurora) |
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Stammwürze |
13,0° |
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IBU |
35 |
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EBC |
39 |
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Farbe |
dunkelbraue Maronifarbe mit rötlichem Schimmer |
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Schaum |
minimal cremefarbig, gut haltbarer mittelporiger Schaum |
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Nase |
intensive Röstmalz-, Caramelaromen |
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Mund |
angenehmer kräftiger Malzkörper, Röst-, Caramelaromen werden durch die angenehmen blumig fruchtigen Hopfenaromen ummantelt |
