Willkommen bei Michaeli Bräu

Michaeli Bräu zieht um

Neues Zuhause

Seit mehr als 27 Jahren war es uns immer ein Anliegen, sowohl bei der Brautätigkeit als auch im Vereinsleben mit den Freunden der Leondinger Braukunst optimale Voraussetzungen zu schaffen.

Lag am Anfang im alten Stadel der Fokus vor allem auf dem Brauen und der Entwicklung der Biere, so haben wir in den aktuellen Räumlichkeiten ab 2011 zusätzlich auch sehr gute Bedingungen für die Veranstaltungen der Freunde der Leondinger Braukunst geschaffen.

Um unsere eigenen Tätigkeiten zu optimieren und auf eine professionellere Basis zu stellen und unseren Mitgliedern einen Service auf hohem Niveau rund um unsere selbstgebrauten Biere bieten zu können, evaluieren wir immer wieder unsere Prozesse und Aktivitäten. Ein wesentlicher Punkt in diesem Zusammenhang ist natürlich auch, dem Verein eine attraktive Heimstätte zur Verfügung zu stellen. Vieles wurde im Lauf der Jahre dabei auch bereits umgesetzt, manches erwies sich allerdings aus Kosten- oder Platzgründen als nicht realisierbar.

Zu unserer großen Freude hat sich Ende des vergangenen Jahres die „Jahrhundertchance“ ergeben, in die Räumlichkeiten des seit 2021 geschlossenen Mostheurigen „Schneiderbauer“ in Rufling zu übersiedeln. Der phantastische Gastgarten in atemberaubender Lage hoch über Rufling am Fuße des Kürnbergwalds ist sicher vielen von Euch bestens bekannt. Nun wird ihm neues Leben eingehaucht und es entsteht eine Stätte der Begegnung für alle Bierenthusiasten.

Die Biere

Wer sich mit solcher Entschlossenheit und Akribie wie die Brauer von MICHAELI BRÄU mit den Rohstoffen zur Biererzeugung auseinandersetzt, der vermag wahre Meisterwerke zu vollbringen. Die großartige Vielfalt und der Aromareichtum seiner Biere sind einzigartig und entlocken jedem Verkoster großes Staunen und ehrliche Bewunderung. Die Anzahl an Prämierungen bei verschiedensten Verkostungen und Meisterschaften zeugt von der Güte und Qualität.
[weiterlesen]

Die Brauerei

Schon in den Anfängen von MICHAELI BRÄU war Improvisation der Schlüssel zum Erfolg. Bis heute kommen ausschließlich selbst adaptierte Geräte für den Brauvorgang zum Einsatz. Lediglich bei den Gärtanks gibt es keine Kompromisse, so werden die über Eiswasser gekühlten Tanks durch eine Steuerung stabil auf Temperatur gehalten. Ein rundherum abgestimmtes System von Maisch- und Läuterbottich bis hin zu den Gär- und Lagertanks gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität der Biere.
[weiterlesen]

Veranstaltungskalender

Februar 2024
MoDiMiDoFrSaSo
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829   
       

Rückblick

  • Frühschoppen 2022 Frühschoppen 2022

Biervielfalt

Diese acht Biere bilden das Basissortiment von MICHAELI BRÄU, weitere Biere werden nur in Kleinmengen erzeugt. Entdecken Sie die Biervielfalt der einzigartigen Biere aus Leonding.

"Eine wirklich gute Idee erkennt man daran,
dass ihre Verwirklichung von vorne herein ausgeschlossen erscheint."

(Albert Einstein)

Wir verwenden Cookies um unsere Website zu optimieren und Ihnen das bestmögliche Online-Erlebnis zu bieten. Mit dem Klick auf „Erlauben“ erklären Sie sich damit einverstanden. Weiterführende Informationen erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung.